Soupe épaisse

Envie d’une soupe simple, consistante et avec des ingrédients que l’on a en règle général tous à la maison ? Inspirez-vous de ma recette fraîchement innovée ! Elle aura un fort goût de lentilles, n’hésitez pas à en mettre moins si vous n’appréciez pas trop.

Ingrédients :

5 pommes-de-terre
8 carottes
1 oignon
1 verre de lentilles (vertes et noires)
1 cube bouillon de légumes
1 brin de romarin frais
1 litre d’eau

dav

Préparation :

Épluchez carottes et pommes-de-terre, coupez-les en morceaux, rincez et égouttez.
Coupez grossièrement l’oignon en morceaux.
Dans votre cocotte minute versez vos légumes, l’oignon, le cube, les lentilles. Ajoutez-y le litre d’eau. Enfin prélever les feuilles de romarin et ajoutez-les.

Fermez la cocotte et laissez cuire 25 minutes après chuchotement de la soupape.

Une fois la soupe cuite, mixez si vous le souhaitez pour avoir une soupe bien épaisse et délicieuse.

Pensez à ajouter une pincée de sel rose avant de déguster !

 

dav

Grosso Pipou –

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