Gelée de petits pois

Dernièrement je me suis achetée le livre de recette « plats végétariens pour débutants » au éditions Solar et j’ai découvert la recette de flans de petits pois. M’est venu alors l’idée de faire une gelée de petits pois ! Le flan il faut des œufs, du lait, de la crème. Je n’avais pas envie de tout…

Potée de chou frisé

Envie de potée mais pas la traditionnelle de maman avec des lardons. Justement, une sans viande. Je vous propose donc une potée rapide et peu onéreuse. Effectivement, on trouve souvent le chou frisé à 0,99€  ! Et les autres ingrédients vous les avez pour la plupart chez vous ou alors ils sont très abordables. 

Houmous

Précédemment vous avez vu la recette de la mousse au chocolat avec de l’aquafaba. Aujourd’hui je vous propose une recette pour utiliser les pois chiches que vous aviez mis de côté. Un houmous rapide et efficace.

Bottega Da Verri – rue Maréchal Foch

Bottega Da Verri a ouvert mardi 7 mars. Un nouveau restaurant à l’inspiration italienne tenu par le chef Marion Lefebvre et son mari, Xavier Verri. J’ai testé pour vous une salade végétarienne « aux légumes cuits du marché ». C’était intéressant et les légumes étaient très bien préparés. Salade Francesca au prix de 6€50 et pour terminer…

Mousse au chocolat sans oeuf

Pas d’œufs dans le frigo, envie de mousse au chocolat. On fait comment ? Et bien on sort une conserve de pois chiches de notre placard et on fait comme si le jus était des blancs d’œufs ! Bien entendu, vous pouvez utiliser l’eau de cuisson de vos pois chiches si vous les cuisinez au…

Gratin de potimarron

Un demi potimarron au frigo et une envie de changement. Traditionnellement je cuisine toujours le potimarron en soupe ou en velouté. Cette fois j’avais envie de changer. Voici donc un petit gratin pour deux personnes. 

L’Opéra – rue fermée

Encore une chouette adresse aixoise. L’opéra, un « bistronomique ». Une jolie salle à la déco peut-être un peu girly mais où on s’y sent bien et où on est très bien accueilli. 

Pâtes tofu et crème de coco

Envie de pâte carbonara mais depuis peu j’élimine la viande (et le poisson) de mon alimentation donc impossible d’en manger et d’en faire ! Et venant de découvrir le tofu fumé au bois de hêtre, qui une forte odeur de knack, je me suis lancée dans l’improvisation. Vous me suivez ?

Riz aux haricots rouges

Je fais très souvent mes repas pour le midi au lieu de manger en ville, mais parfois on a pas envie de cuisiner pour le soir et pour le lendemain. Alors une petite idée très rapide et simple, ici je vous propose une portion pour une personne, un repas. Rien ne vous empêche de cuisiner…

La cerise sur le gâteau – Place Ramus

  Pour manger bio et bon ! J’ai découvert cette adresse ce week-end et j’en suis pas déçue ! J’y suis allée avec une amie samedi soir. On entre dans une petite salle où il fait bien chaud. Le chef qui réalise ces plats maison et fait le service également est là pour vous accueillir.

Soupe lentilles corail

Une grande première pour moi, les lentilles corail. Je les ai pris en vrac à Bio c’ bon et me suis laissée tenter par l’envie d’une bonne soupe. J’ai donc testé avec ces ingrédients, et le résultat est vraiment pas mal. Et vous, vous en avez déjà dégusté ? Dites-moi tout en commentaire.