Le Jardin des Chefs – Quai Félix Maréchal

Juste à côté de mon stage. Je suis passée devant tous les jours, pendant deux mois. Avoir envie d’y manger. Se faire inviter la semaine avant de quitter Metz. J’ai donc enfin testé le restaurant le Jardin des Chefs quai Félix Maréchal à Metz et c’est D.E.L.I.C.I.E.U.X ! 

Lunch box d’été

Avec la semaine que l’on vient de passer en région Grand Est je crois qu’on a besoin de se rafraîchir en mangeant ! Je vous propose donc une petite recette très simple à faire avec peu de préparation !

Le Pampre – Pl. de Chambre

Un soir à Metz. Où allons-nous manger ? Le début de semaine est difficile, le soir peu de resto sont ouvert. Après avoir fait des recherches via Google nous sommes tombés sur cette adresse. Le Pampre. Anciennement le Pampre d’Or ce restaurant est situé en dessous de la Cathédrale Saint-Etienne. 

Gratin de légumes

On ne pense pas souvent à faire des gratins pour le repas ! Chez mes parents, excepté le gratin dauphinois on en faisait jamais. Alors pour changer d’accompagnement lors d’un repas de famille j’ai eu cette idée : le gratin de légumes.

Gelée de petits pois

Dernièrement je me suis achetée le livre de recette « plats végétariens pour débutants » au éditions Solar et j’ai découvert la recette de flans de petits pois. M’est venu alors l’idée de faire une gelée de petits pois ! Le flan il faut des œufs, du lait, de la crème. Je n’avais pas envie de tout…

Potée de chou frisé

Envie de potée mais pas la traditionnelle de maman avec des lardons. Justement, une sans viande. Je vous propose donc une potée rapide et peu onéreuse. Effectivement, on trouve souvent le chou frisé à 0,99€  ! Et les autres ingrédients vous les avez pour la plupart chez vous ou alors ils sont très abordables. 

Houmous

Précédemment vous avez vu la recette de la mousse au chocolat avec de l’aquafaba. Aujourd’hui je vous propose une recette pour utiliser les pois chiches que vous aviez mis de côté. Un houmous rapide et efficace.

Bottega Da Verri – rue Maréchal Foch

Bottega Da Verri a ouvert mardi 7 mars. Un nouveau restaurant à l’inspiration italienne tenu par le chef Marion Lefebvre et son mari, Xavier Verri. J’ai testé pour vous une salade végétarienne « aux légumes cuits du marché ». C’était intéressant et les légumes étaient très bien préparés. Salade Francesca au prix de 6€50 et pour terminer…

Mousse au chocolat sans oeuf

Pas d’œufs dans le frigo, envie de mousse au chocolat. On fait comment ? Et bien on sort une conserve de pois chiches de notre placard et on fait comme si le jus était des blancs d’œufs ! Bien entendu, vous pouvez utiliser l’eau de cuisson de vos pois chiches si vous les cuisinez au…

Gratin de potimarron

Un demi potimarron au frigo et une envie de changement. Traditionnellement je cuisine toujours le potimarron en soupe ou en velouté. Cette fois j’avais envie de changer. Voici donc un petit gratin pour deux personnes.