Don Giovanni – rue Lisse des Cordeliers

Mon restaurant préféré à Aix, celui de Vito : le Don Giovanni. On pousse la porte et on entre dans un restaurant tout en rouge et noir, aux photos d’acteurs encadrées au mur mais aussi des photos de familles. On est accueilli par Vito, venu de Bari, région de Pouilles. Son accent italien nous plonge…

Pâtes tofu et crème de coco

Envie de pâte carbonara mais depuis peu j’élimine la viande (et le poisson) de mon alimentation donc impossible d’en manger et d’en faire ! Et venant de découvrir le tofu fumé au bois de hêtre, qui une forte odeur de knack, je me suis lancée dans l’improvisation. Vous me suivez ?