Tarte du soleil

Que faire pour un apéritif entre amis ? Une tarte du soleil ! Une idée végétalienne, simple, peu coûteuse. C’est une découverte pour moi. J’en ai mangé une récemment chez une amie, une grande première, et je suis tombée sous le charme !

On mange quoi ce soir ? Sylvia Gabet

Ma question favorite, adressée à ma maman, quand je rentrais de l’école ! Alors forcément quand j’ai découvert ce livre, je l’ai offert à ma mère ! Ironie du sort, c’est moi qui m’en sert ! J’ai testé deux recettes de Sylvia Gabet et alors, qu’est ce que c’est délicieux ! Recettes approuvées par ma…

Soupe épaisse

Envie d’une soupe simple, consistante et avec des ingrédients que l’on a en règle général tous à la maison ? Inspirez-vous de ma recette fraîchement innovée !

Croque épinards

Premier test de croque monsieur sans viande ! Aujourd’hui je reviens avec une recette extrêmement simple ! En effet il faut très peu d’ingrédients et c’est succulent ! Il est rare que je mange des croques-monsieur dorénavant mais je me suis laissée tenter pour une fois !

Soupe butternut

L’automne et ses courges. J’aime cette saison et pouvoir faire des soupes avec tout ce qui me passe sous la main ! Une soupe le soir c’est parfait, on se régale et pour autant on ne mange pas à en avoir mal au ventre ! Je vous conseille d’ajouter des lentilles corail, riches en protéines…

Galettes « falafel »

J’adore les falafels mais le problème c’est que je n’ai ni four ni « friteuse » alors au lieu de les faire en « boule » j’ai décidé de les aplatir et de les faire cuire à la poêle ! A Aix-en-Provence on mange les meilleurs falafels ! Où ? chez Pittz, rue de la couronne. Quand j’y vais…

Tofu mariné

L’automne est là, les bons plats chauds sont de nouveaux privilégiés ! Je me suis laissée tenter par du tofu nature en faisant les courses. Mais comment le cuisiner ? J’ai réfléchi à ce qui me faisait envie et j’ai eu l’idée de la marinade à la sauce soja salée ! Un régale, et une…

Galette petit-déj !

On déjeune quoi ce matin ? Du pain et de la confiture avec un café ? Bof. Pour changer mes habitudes et me faire plaisir, parfois j’opte pour une galette et… l’incontournable café ! Le principe est simple et vous pouvez mettre tout ce qui vous passe sous la main !

Lunch box d’été

Avec la semaine que l’on vient de passer en région Grand Est je crois qu’on a besoin de se rafraîchir en mangeant ! Je vous propose donc une petite recette très simple à faire avec peu de préparation !

Gelée de petits pois

Dernièrement je me suis achetée le livre de recette « plats végétariens pour débutants » au éditions Solar et j’ai découvert la recette de flans de petits pois. M’est venu alors l’idée de faire une gelée de petits pois ! Le flan il faut des œufs, du lait, de la crème. Je n’avais pas envie de tout…

Potée de chou frisé

Envie de potée mais pas la traditionnelle de maman avec des lardons. Justement, une sans viande. Je vous propose donc une potée rapide et peu onéreuse. Effectivement, on trouve souvent le chou frisé à 0,99€  ! Et les autres ingrédients vous les avez pour la plupart chez vous ou alors ils sont très abordables. 

Houmous

Précédemment vous avez vu la recette de la mousse au chocolat avec de l’aquafaba. Aujourd’hui je vous propose une recette pour utiliser les pois chiches que vous aviez mis de côté. Un houmous rapide et efficace.